調理師のための公衆衛生 / 長田泰公, 吉田敬一共著
チョウリシ ノ タメノ コウシュウ エイセイ
データ種別 | 図書 |
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版 | 8訂 |
出版者 | 東京 : 光生館 |
出版年 | 1999.12 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | viii, 214p ; 21cm |
著者標目 | 長田, 泰公(1923-) <オサダ, ヤスタカ> 吉田, 敬一(1920-) <ヨシダ, ケイイチ> |
件 名 | NDLSH:公衆衛生 |
分 類 | NDC9:498 NDLC:SC171 |
ISBN | 4332000404 |
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