Proteins as human food : proceedings of the Sixteenth Easter School in Agricultural Science, University of Nottingham, 1969 / edited by R. A. Lawrie
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Butterworths |
| 出版年 | c1970 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xvii, 525 p. : ill. ; 22 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographies and indexes |
| 著者標目 | *Easter School in Agricultural Science (16th : 1969 : University of Nottingham) Lawrie, R. A. (Ralston Andrew) |
| 件 名 | LCSH:Proteins in human nutrition -- Congresses
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| 分 類 | LCC:TX553.P7 DC:641.1/2 |
| ISBN | 0408320001 |
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