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食品の腐敗と微生物 / 藤井建夫編著
ショクヒン ノ フハイ ト ビセイブツ

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2012.4

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K35.4/F57 0289944
9784782103609

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ x, 226p ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:Food spoilage and microbes
著者標目  藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ>
件　名 BSH:食品衛生
BSH:微生物
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784782103609
目次／あらすじ

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