新・食文化入門 = Introduction to food culture study / 森枝卓士, 南直人編
シン ショクブンカ ニュウモン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 弘文堂 |
| 出版年 | 2004.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.2/Mo47 | 0213442 |
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4335550979 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.2/Mo47 | 4108257 |
|
4335550979 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 213p ; 19cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:新食文化入門 |
| 一般注記 | 参考文献, further readings: 各章末 |
| 著者標目 | 森枝, 卓士(1955-) <モリエダ, タカシ> 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> |
| 件 名 | BSH:食生活 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| ISBN | 4335550979 |
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