豆腐 : おいしいつくり方と売り方の極意 / 仁藤斉著
トウフ : オイシイ ツクリカタ ト ウリカタ ノ ゴクイ
(食品加工シリーズ ; 4)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2000.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.32/N88 | 0183934 |
|
4540993240 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.32/N88 | 4083560 |
|
4540993240 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 112p : 図版[2]p ; 21cm |
| 著者標目 | 仁藤, 斉 (1942-) <ニトウ, ヒトシ> |
| 件 名 | BSH:豆腐 |
| 分 類 | NDC8:619.6 NDC9:619.6 NDLC:PC61 |
| ISBN | 4540993240 |
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