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図解食品加工プロセス / 吉田照男著
ズカイ ショクヒン カコウ プロセス

データ種別 図書
出版者 東京 : 工業調査会
出版年 2003.10

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板橋B2 書庫和書書架
K33/Y86 0208169
4769341709
狭山1F 一般書架
K33/Y86 4100876
4769341709

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 311p ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:Illustration food processing
異なりアクセスタイトル:食品加工プロセス : 図解
著者標目 吉田, 照男 <ヨシダ, テルオ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
NDC9:588
ISBN 4769341709
目次／あらすじ

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