調味食品 / 小貫基, 大平敏彦合著
チョウミ ショクヒン
(食物科学)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 雄山閣 |
| 出版年 | 1942.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B1 集密図書書架 |
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K33.56/O68/1 | 0014943 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 1冊 ; 22cm |
| 一般注記 | 前編: 醤油・味噌・粉末調味料・ソース・酢, 後編: 香辛料の合冊 |
| 著者標目 | *小貫, 基 <オヌキ, モトイ> 大平, 敏彦 <オオヒラ, トシヒコ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
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