百菓辞典 : 洋菓子・和菓子・デザート / 山本候充編
ヒャッカ ジテン : ヨウガシ ワガシ デザート
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京堂出版 |
| 出版年 | 1997.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋1F 参考図書書架 |
|
RK36.29/Y73 | 0171111 |
|
4490104650 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 4, 303p ; 22cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:The encyclopedia of confectionery 異なりアクセスタイトル:洋菓子・和菓子・デザート百菓辞典 |
| 著者標目 | 山本, 候充 <ヤマモト, トキミツ> |
| 件 名 | BSH:菓子 -- 辞典 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:588.3 NDC9:588.3 |
| ISBN | 4490104650 |
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