隠し味の科学 / 斎藤浩, 太田静行編著
カクシアジ ノ カガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 1992.9 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.6/SA25 | 0144851 |
|
4782101147 | |||
| 狭山 書庫和書書架 |
|
K32.6/SA25 | 4050988 |
|
4782101147 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 305p ; 22cm |
| 一般注記 | 執筆: 柳原一成ほか |
| 著者標目 | 斎藤, 浩(1928-) <サイトウ, ユタカ> 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | NDLSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 NDLC:PC51 |
| ISBN | 4782101147 |
目次／あらすじ
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