つゆ類 : その化学と製造 / 太田靜行 [ほか] 著
ツユルイ : ソノ カガク ト セイゾウ
(光琳テクノブックス ; 11)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1991.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.56/O81 | 0141886 |
|
4771291047 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 332p ; 22cm |
| 一般注記 | 各章末: 引用・参考文献 |
| 著者標目 | 太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> |
| 件 名 | BSH:調味料 |
| 分 類 | NDC8:588.7 |
| ISBN | 4771291047 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2018年9月5日以降
全貸出数：1回
(1年以内の貸出：0回)