応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 / 河内一行, 川端晶子編著
オウヨウ ジザイナ チョウリ ノ キソ : フロー チャート ニ ヨル ケイトウテキ ジッシュウショ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 家政教育社 |
| 出版年 | 1984.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 | 日本料理篇 | K36.1/KA91 | 0107683 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 192p ; 27cm |
| 一般注記 | 執筆: 河内一行ほか |
| 著者標目 | 河内, 一行 <カワウチ, カズユキ> 川端, 晶子 <カワバタ, アキコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
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