熟成肉 : 人気レストランのドライエイジングと料理 / 柴田書店編
ジュクセイニク : ニンキ レストラン ノ ドライ エイジング ト リョウリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2014.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.32/Sh18 | 0318616 |
|
9784388061822 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 167p ; 26cm |
| 著者標目 | 柴田書店 <シバタ ショテン> |
| 件 名 | BSH:肉・肉製品 BSH:料理-肉 |
| 分 類 | NDC8:648.24 NDC9:648.24 |
| ISBN | 9784388061822 |
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