ヨーグルトの歴史 / ジューン・ハーシュ著 ; 富原まさ江訳
ヨーグルト ノ レキシ
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2021.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 178p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Yoghurt : a global history |
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献: p160 |
| 著者標目 | Hersh, June 富原, まさ江(1965-) <トミハラ, マサエ> |
| 件 名 | BSH:ヨーグルト -- 歴史
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| 分 類 | NDC9:648.18 NDC10:648.18 NDLC:DM451 |
| ISBN | 9784562059454 |
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