ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史 / サラ・B. フッド著 ; 内田智穂子訳
ジャム、ゼリー、マーマレード ノ レキシ
(「食」の図書館)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
| 出版年 | 2022.1 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 176p ; 20cm |
| 別書名 | 原タイトル:Jam, jelly and marmalade : a global history 異なりアクセスタイトル:ジャムゼリーマーマレードの歴史 |
| 一般注記 | 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳 参考文献: p158-159 |
| 著者標目 | Hood, Sarah B. 内田, 智穂子 (1964-) <ウチダ, チホコ> |
| 件 名 | BSH:ジャム -- 歴史
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| 分 類 | NDC9:628.3 NDC10:628.3 NDLC:PC61 |
| ISBN | 9784562059492 |
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