食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ / 芳本信子著
タベモノ ジテン : アタラシイ シテン イキタ チシキ : ショクヒンチュウ ノ セイリ カッセイ セイブン オ シル : カンリ エイヨウシ コッカ シケン タイサク ニ ヤクダツ
データ種別 | 図書 |
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版 | 第2版 |
出版者 | 東京 : 学建書院 |
出版年 | 2011.3 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | xiii, 388p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 奥付タイトル:新しい視点生きた知識食べ物じてん : 食品中の生理活性成分を知る |
一般注記 | 文献あり |
著者標目 | 芳本, 信子(1947-) <ヨシモト, ノブコ> |
件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:栄養 NDLSH:食品 -- 便覧 全ての件名で検索 NDLSH:栄養 -- 便覧 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.5 NDC9:498.51 NDLC:PC25 |
ISBN | 9784762428548 |
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