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「食」の匠を追う : 美味の開拓者たちの挑戦 / 金久保茂樹著
ショク ノ タクミ オ オウ : ビミ ノ カイタクシャタチ ノ チョウセン

データ種別 図書
出版者 東京 : 祥伝社
出版年 2010.5

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K30.4/Ka44 0267281
9784396620561

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 265p ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食の匠を追う : 美味の開拓者たちの挑戦
著者標目  金久保, 茂樹(1947-) <カナクボ, シゲキ>
件 名 BSH:飲食店
BSH:食料品商
分 類 NDC8:673.9
NDC9:673.97
ISBN 9784396620561
目次/あらすじ

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