食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで / フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
(ハヤカワ文庫 NF ; NF367)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 早川書房 |
| 出版年 | 2010.6 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 491p ; 16cm |
| 別書名 | 原タイトル:Near a thousand tables. |
| 著者標目 | Fern〓ndez-Armesto,Felipe <Fernandez-Armesto,Felipe> 小田切,勝子(1962-) <オダギリ,カツコ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.8 NDLC:GA36 |
| ISBN | 9784150503673 |
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