Fermenting for dummies / by Marni Wasserman and Amy Jeanroy
(--For dummies)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Hoboken, NJ : John Wiley |
| 出版年 | c2019 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | : pbk | K33.55/W44 | 0360793 |
|
9781119594208 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xvi, 318 p., [8] p. of plates : ill. (some col.) ; 24 cm |
| 一般注記 | Includes index |
| 著者標目 | *Wasserman, Marni Jeanroy, Amy |
| 件 名 | LCSH:Fermentation LCSH:Fermented foods LCSH:Cooking LCSH:Food -- Preservation 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TP371.44 DC23:664/.024 |
| ISBN | 9781119594208 |
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