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日本人の食事調査
ニホンジンノショクジチョウサ
(日本食文化資料集成 / 山下光雄編・解説 ; 第3巻)

データ種別	図書
出版者	東京 : クレス出版
出版年	2015.9

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K30.21/Y44/3	0331234			9784877339043	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	日本語
大きさ	882p ; 22cm
内容注記	日本人ノ営養を論ス / ドクトル・ベルツ述日本食物報告書 / デ・シャウモン著日本人食物論 / ケネル著食物調査ノ成績 / 坪井次郎著附属医院患者食料ニ就テ / 館野克巳, 鷹野翰, 星野馬二著陸軍部隊ニ於ケル脚気病ト食物トノ関係調査記事海軍ニ於ケル糧食ト脚気病トノ関係調査報告臨時脚気病調査会刊行報告抄録集「一般住民ノ栄養調査」日本帝国政府ニ対スル (GHQ) 覚書東京都に於ける栄養状況調査報告. 第1回 / 東京都衛生局公衆衛生課著国民栄養の現状 / 厚生省公衆衛生局栄養課著
一般注記	複製折り込 1枚日本人ノ営養を論ス / ドクトル・ベルツ述 (明治15年刊); 日本食物報告書 / デ・シャウモン著 (明治17年刊); 日本人食物論 / ケネル著 (明治20年刊); 食物調査ノ成績 / 坪井次郎著 (明治20年刊); 附属医院患者食料ニ就テ / 館野克巳, 鷹野翰, 星野馬二著 (明治44年刊); 陸軍部隊ニ於ケル脚気病ト食物トノ関係調査記事 (明治33年刊); 海軍ニ於ケル糧食ト脚気病トノ関係調査報告 (明治42年刊); 臨時脚気病調査会刊行報告抄録集 (昭和17年刊); 「一般住民ノ栄養調査」日本帝国政府ニ対スル (GHQ) 覚書 (昭和20年刊); 東京都に於ける栄養状況調査報告. 第1回 / 東京都衛生局公衆衛生課著 (東京都衛生局公衆衛生課栄養係昭和25年刊); 国民栄養の現状 / 厚生省公衆衛生局栄養課著 (昭和22年度～昭和27年度刊)
著者標目	山下, 光雄 <ヤマシタ, ミツオ>
件　名	NDLSH:食生活 -- 日本全ての件名で検索
分　類	NDLC:GD51 NDC9:383.81