そば打ち教本 : 全麺協・素人そば打ち段位認定制度公認テキスト / 全国麺類文化地域間交流推進協議会監修
ソバウチ キョウホン : ゼンメンキョウ シロウト ソバウチ ダンイ ニンテイ セイド コウニン テキスト
(柴田書店MOOK)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2004.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 212p ; 28cm |
| 著者標目 | 全国麺類文化地域間交流推進協議会 <ゼンコク メンルイ ブンカ チイキカン コウリュウ スイシン キョウギカイ> |
| 件 名 | BSH:そば |
| 分 類 | NDC8:596.3 NDC9:596.38 |
| ISBN | 4388806579 |
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