うまいビールの科学 : 注ぎ方によって味が変わるって本当?「黒ビール」と「ふつうのビール」の違いはなに? / 山本武司著
ウマイ ビール ノ カガク : ツギカタ ニヨッテ アジ ガ カワルッテ ホントウ クロビール ト フツウ ノ ビール ノ チガイ ワ ナニ
(サイエンス・アイ新書 ; SIS-168)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ソフトバンククリエイティブ |
出版年 | 2010.6 |
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本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 206p ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:うまいビールの科学 : 注ぎ方によって味が変わるって本当黒ビールとふつうのビールの違いはなに |
一般注記 | 参考文献: p204-205 |
著者標目 | 山本, 武司(1974-) <ヤマモト, タケシ> |
件 名 | BSH:ビール |
分 類 | NDC8:588.54 NDC9:588.54 |
ISBN | 9784797355987 |
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