卵の科学 / 中村良編
タマゴ ノ カガク
(シリーズ《食品の科学》)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
| 出版年 | 1998.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.23/N37 | 0172589 |
|
425443071X | |||
| 板橋2F 一般書架 |
|
K31.23/N37 | 1832448 |
|
425443071X | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.23/TA77 | 4071085 |
|
425443071X |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 175p ; 22cm |
| 一般注記 | 文献: 各節末 執筆: 加藤丈雄 ほか |
| 著者標目 | 中村, 良(1931-) <ナカムラ, リョウ> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 NDLSH:栄養 BSH:卵 MESH:Eggs MESH:Nutrition |
| 分 類 | NDC8:648.3 NDC9:648.3 |
| ISBN | 425443071X |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：37回
※2018年9月5日以降
全貸出数：194回
(1年以内の貸出：5回)