「食」の匠を追う : 美味の開拓者たちの挑戦 / 金久保茂樹著
ショク ノ タクミ オ オウ : ビミ ノ カイタクシャタチ ノ チョウセン
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 祥伝社 |
出版年 | 2010.5 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.4/Ka44 | 0267281 |
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9784396620561 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 265p ; 19cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食の匠を追う : 美味の開拓者たちの挑戦 |
著者標目 | 金久保, 茂樹(1947-) <カナクボ, シゲキ> |
件 名 | BSH:飲食店 BSH:食料品商 |
分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
ISBN | 9784396620561 |
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