ルセットを読む : フランス料理の技法
ルセット オ ヨム : フランス リョウリ ノ ギホウ
(別冊専門料理)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 2012.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K36.23/R88 | 0295771 |
|
9784388807970 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 168p ; 28cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Les [techniques] de la cuisine française |
| 一般注記 | 表紙のタイトル (誤記): Les techeniques de la cuisine française |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| ISBN | 9784388807970 |
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