ダイズのヘルシーテクノロジー / 河村幸雄, 大久保一良編
ダイズ ノ ヘルシー テクノロジー
(食品科学工学セレクション ; 1)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1998.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.32/Ka95 | 0181858 |
|
4771298025 | |||
| 狭山 書庫和書書架 |
|
K33.32/Ka95 | 4075071 |
|
4771298025 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 180p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修: 日本食品科学工学会 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 河村, 幸雄 <カワムラ, ユキオ> 大久保, 一良 <オオクボ, カズヨシ> |
| 件 名 | BSH:だいず(大豆)||ダイズ |
| 分 類 | NDC8:619.6 NDC9:619.6 |
| ISBN | 4771298025 |
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