食品と色 / 片山脩, 田島眞共著
ショクヒン ト イロ
(光琳選書 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2003.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K32.63/Ka84 | 4100572 |
|
4771200181 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K32.63/Ka84 | 0205539 |
|
4771200181 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 239, 11p ; 21cm |
| 一般注記 | 引用文献: 章末 |
| 著者標目 | 片山, 脩 <カタヤマ, オサム> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> |
| 件 名 | NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 4771200181 |
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