食品栄養分析 / D.R.オズボーン,P.フォーフト著 ; 吉川誠次監訳
ショクヒン エイヨウ ブンセキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 1980.4 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xiv, 267p ; 22cm |
| 別書名 | 原タイトル:The analysis of nutrients in foods |
| 一般注記 | 原著 (London : Academic Press, 1978) の翻訳 編集: 講談社サイエンティフィク 引用文献および参考図書: p98-105. 文献: 各章末 |
| 著者標目 | Osborne, D. R. Voogt, P. 吉川, 誠次(1922-) <ヨシカワ, セイジ> |
| 件 名 | NDLSH:栄養 NDLSH:食品化学 |
| 分 類 | NDC6:498.55 NDLC:PC25 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：2回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)