大豆とその加工 / 渡辺篤二, 齋尾恭子, 橋詰和宗共著
ダイズ ト ソノ カコウ
(最新食品加工講座)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1987.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 | 1 | K33.32/W46/1 | 0117181 |
|
476796041X | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 | 1 | K33.32/W46 | 0163885 |
|
476796041X |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 340p ; 22cm |
| 著者標目 | 渡辺, 篤二(1917-) <ワタナベ, トクジ> 齋尾, 恭子 <サイオ, キョウコ> 橋詰, 和宗 <ハシズメ, カズモト> |
| 件 名 | BSH:大豆 |
| 分 類 | NDC8:619.6 NDC9:619.6 |
| ISBN | 476796041X |
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