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食品の品質と成分間反応 / 並木満夫, 松下雪郎編
ショクヒン ノ ヒンシツ ト セイブンカン ハンノウ

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 1990.11

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板橋B2 書庫和書書架
K32.1/SH96 0137051
4061537040

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii, 278p ; 22cm
一般注記 各章末: 参考文献
著者標目  並木, 満夫(1922-) <ナミキ, ミツオ>
 松下, 雪郎 <マツシタ, セツロウ>
件　名 BSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDC7:498.55
NDLC:PC25
ISBN 4061537040
目次／あらすじ

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