食品におけるGMP・サニテーション / 藤井建夫, 日佐和夫編集
ショクヒン ニオケル GMP サニテーション
(食品シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2013.4 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 224p ; 26cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:High technology information 標題紙タイトル:GMP and sanitation of food processing plants 異なりアクセスタイトル:食品におけるGMPサニテーション |
| 著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> 日佐, 和夫(1946-) <ヒサ, カズオ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:品質管理 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 |
| ISBN | 9784781307077 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：7回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)