食品機能性成分の吸収・代謝機構 / 宮澤陽夫監修
ショクヒン キノウセイ セイブン ノ キュウシュウ タイシャ キコウ
(食品シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2013.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 229p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Absorption and metabolism of functional food compounds 異なりアクセスタイトル:食品機能性成分の吸収代謝機構 |
| 一般注記 | 文献: 各項末 |
| 著者標目 | 宮澤, 陽夫 <ミヤザワ, テルオ> |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:栄養生理 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784781307947 |
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