Hawaiʻi regional cuisine : the food movement that changed the way Hawaiʻi eats / Samuel Hideo Yamashita
(Food in Asia and the Pacific)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Honolulu : University of Hawaiʻi Press |
| 出版年 | c2019 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫洋書書架 | : pbk | K30.23/Y44 | 0359200 |
|
9780824879723 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 181 p. : ill. ; 23 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 139-171) and index |
| 著者標目 | *Yamashita, Samuel Hideo, 1946- |
| 件 名 | LCSH:Cooking -- Hawaii
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LCSH:Hawaiian cooking |
| 分 類 | LCC:TX724.5.H3 DC23:641.59969 |
| ISBN | 9780824877453 |
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