Moral foods : the construction of nutrition and health in modern Asia / edited by Angela Ki Che Leung and Melissa L. Caldwell
(Food in Asia and the Pacific)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Honolulu : University of Hawaiʻi Press |
| 出版年 | 2020, c2019 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 343 p. : ill., map ; 23 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. 293-330) and index "Paperback edition 2020" -- T.p. verso |
| 著者標目 | 梁, 其姿 editor <liang, qi zi> Caldwell, Melissa L., 1969- editor |
| 件 名 | LCSH:Diet -- Asia
全ての件名で検索
LCSH:Food habits -- Asia 全ての件名で検索 LCSH:Food consumption -- Moral and ethical aspects -- Asia 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:GT2853.A78 DC23:394.1/2095 |
| ISBN | 9780824888428 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：5回
※2018年9月5日以降
全貸出数：0回
(1年以内の貸出：0回)