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給食管理 / 赤羽正之, 山本恭子編著 ; 五十嵐益恵[ほか]著
キュウショク カンリ
(新栄養士課程講座)

データ種別 図書
版 第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2000.8

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K49/A28 0186670
4767902517
板橋B2 書庫和書書架
K49/A28 0190512
4767902517
狭山 書庫和書書架
K49/A28 4085525
4767902517

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 201p ; 22cm
著者標目  赤羽, 正之 <アカバネ, マサユキ>
 山本, 恭子 <ヤマモト, キョウコ>
 五十嵐, 益恵 <イガラシ, マスエ>
件　名 BSH:給食
分　類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 4767902517
目次／あらすじ

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