オホーツク100のフードサイエンス / 東京農業大学生物産業学部食品科学科・オホーツク実学センター編集
オホーツク 100 ノ フード サイエンス
(オホーツク実学叢書 ; 2)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京農業大学出版会 |
| 出版年 | 2007.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 140p ; 19cm |
| 一般注記 | カバーに「オホーツク実学叢書 2」と記述あり |
| 著者標目 | 東京農業大学 <トウキョウ ノウギョウ ダイガク> 東京農業大学生物産業学部オホーツク実学センター <トウキョウ ノウギョウ ダイガク セイブツ サンギョウガクブ オホーツク ジツガク センター> |
| 件 名 | BSH:食品 |
| 分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
| ISBN | 9784886941268 |
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