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Milk and milk products / Joint FAO/WHO Food Standards Programme, Codex Alimentarius Commission

データ種別	図書
出版者	Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations : World Health Organization
出版年	2007

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配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫洋書書架		K33.21/J66	0252915			9789251058374	請求メモ	予約	請求メモ	予約

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本文言語	英語
大きさ	vii, 242 p. ; 26 cm
著者標目	Joint FAO/WHO Codex Alimentarius Commission World Health Organization Food and Agriculture Organization of the United Nations. Food and Agricultural Industries Service
件　名	LCSH:Milk -- Standards 全ての件名で検索 LCSH:Dairy products -- Standards 全ての件名で検索 LCSH:Cheese -- Standards 全ての件名で検索 LCSH:Milk hygiene LCSH:Milk -- Quality 全ての件名で検索 LCSH:Peroxidase
分　類	DC21:637 LCC:SF250.5
ISBN	9789251058374

目次／あらすじ