料理屋のコスモロジー / 高田公理編
リョウリヤ ノ コスモロジー
(食の文化フォーラム ; 22)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : ドメス出版 |
出版年 | 2004.10 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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K30.21/Ta28 | 0214625 |
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4810706257 | |||
狭山1F 一般書架 |
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K30.21/Ta28 | 4115685 |
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4810706257 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 270p ; 22cm |
著者標目 | 高田, 公理(1944-) <タカダ, マサトシ> |
件 名 | BSH:食生活-歴史 BSH:飲食店-歴史 BSH:料理(日本) |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
ISBN | 4810706257 |
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