和菓子伝統と創造 : 何に価値の真正性を見出すのか / 森崎美穂子著
ワガシ デントウ ト ソウゾウ : ナニ ニ カチ ノ シンセイセイ オ ミイダス ノカ
(文化とまちづくり叢書)
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 補訂版 |
出版者 | 東京 : 水曜社 |
出版年 | 2020.9 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
板橋2F 一般書架 |
|
K33.53/Mo63 | 0370203 |
|
9784880654867 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | 230p : 挿図 ; 21cm |
別書名 | 表紙タイトル:Wagashi 異なりアクセスタイトル:和菓子 : 伝統と創造 : 何に価値の真正性を見出すのか |
一般注記 | 参考文献: p219-227 |
著者標目 | 森崎, 美穂子 <モリサキ, ミホコ> |
件 名 | BSH:和菓子 |
分 類 | NDC8:588.36 NDC9:588.36 NDC10:588.36 |
ISBN | 9784880654867 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:72回
※2018年9月5日以降
全貸出数:1回
(1年以内の貸出:0回)