最新地域食品加工の手引き / 梅田圭司監修 ; 農林水産技術情報協会編
サイシン チイキ ショクヒン カコウ ノ テビキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 家の光協会 |
| 出版年 | 1999.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 184p ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:地域食品加工の手引き : 最新 |
| 一般注記 | 執筆者: 中川勝也ほか 引用・参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 梅田, 圭司 <ウメダ, ケイジ> 農林水産技術情報協会 <ノウリン スイサン ギジュツ ジョウホウ キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:農産製造||ノウサンセイゾウ BSH:食品加工||ショクヒンカコウ |
| 分 類 | NDC8:619 NDC9:619 |
| ISBN | 4259517546 |
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