基礎栄養学 : 栄養素の働きと代謝のしくみを理解するために / 小林謙一, 福渡努編
キソ エイヨウガク : エイヨウソ ノ ハタラキ ト タイシャ ノ シクミ オ リカイ スル タメ ニ
(ステップアップ栄養・健康科学シリーズ ; 9)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
| 出版年 | 2023.3 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 185p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | 栄養学史年表: p7 参考文献・参考情報: p179-181 索引: p182-185 |
| 著者標目 | 小林, 謙一 (栄養学) <コバヤシ, ケンイチ> 福渡, 努 <フクワタリ, ツトム> |
| 件 名 | BSH:栄養 |
| 分 類 | NDC9:498.55 NDC10:498.55 NLM:QU145 |
| ISBN | 9784759818994 |
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