食品メーカーの食中毒・異物混入完全対策 : みんなで守る衛生管理・食品製造業編 / 小松雅一, 菅野健次, 山川茂宏著
ショクヒン メーカー ノ ショクチュウドク イブツ コンニュウ カンゼン タイサク : ミンナ デ マモル エイセイ カンリ ショクヒン セイゾウギョウヘン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中経出版 |
| 出版年 | 2001.6 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K35.2/Ko61 | 0192430 |
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4806114839 | |||
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K35.2/Ko61 | 4088852 |
|
4806114839 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 271p ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:A food company's guide to preventing food poisoning and package contamination |
| 一般注記 | 監修: 木村博光 付録: 巻末 |
| 著者標目 | 小松, 雅一 <コマツ, マサカズ> 菅野, 健次 <カンノ, ケンジ> 山川, 茂宏 <ヤマカワ, シゲヒロ> 木村, 博光 (1935-) <キムラ, ヒロミツ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| ISBN | 4806114839 |
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