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ヘルスフード科学講座 / 矢澤一良著
ヘルス フード カガク コウザ

データ種別 図書
出版者 東京 : 食品化学新聞社
出版年 2007.6

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板橋B2 書庫和書書架
K31.8/Y67 0239208
9784916143136

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ix, 197p ; 21cm
別書名 標題紙タイトル:Nutraceuticals & functional foods science
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目  矢澤, 一良(1948-) <ヤザワ, カズナガ>
件　名 BSH:食品
BSH:食品工業
分　類 NDC8:588
NDC9:588
ISBN 9784916143136
目次／あらすじ

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