フードテック革命 : 世界700兆円の新産業「食」の進化と再定義 / 田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀著
フード テック カクメイ : セカイ 700チョウエン ノ シンサンギョウ「ショク」ノ シンカ ト サイテイギ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | [東京] : 日経BP |
| 出版者 | 東京 : 日経BPマーケティング (発売) |
| 出版年 | 2020.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/Ta84 | 0368755 |
|
9784296106714 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 399p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Food tech 異なりアクセスタイトル:フードテック革命 : 世界700兆円の新産業食の進化と再定義 |
| 一般注記 | 監修: 外村仁 付: 折り込み図1枚 参考文献: p398 |
| 著者標目 | 田中, 宏隆 <タナカ, ヒロタカ> 岡田, 亜希子 <オカダ, アキコ> 瀬川, 明秀 <セガワ, アキヒデ> 外村, 仁(1963-) <ホカムラ, ヒトシ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC10:588.09 |
| ISBN | 9784296106714 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：55回
※2018年9月5日以降
全貸出数：5回
(1年以内の貸出：1回)