1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人 / 川内イオ著
1キロ 100マンエン ノ シオ オ ツクル : ジョウシキ オ コエテ「オイシイ」オ ウミダス 10ニン
(ポプラ新書 ; 199)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : ポプラ社 |
| 出版年 | 2020.10 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/Ka98 | 0370548 |
|
9784591167946 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 269p : 挿図 ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えておいしいを生み出す10人 |
| 著者標目 | 川内, イオ <カワウチ, イオ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 |
| 分 類 | NDC8:588.09 NDC9:588.09 NDC10:588.09 |
| ISBN | 9784591167946 |
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