濃縮と乾燥 / 松野隆一 [ほか] 著
ノウシュク ト カンソウ
(食品工学基礎講座 ; 6)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 1989.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.08/SH96/6 | 0126922 |
|
4771289123 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 298p ; 22cm |
| 一般注記 | 監修: 矢野俊正, 桐栄良三 各章末: 文献 |
| 著者標目 | 松野, 隆一(1939-) <マツノ, リュウイチ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 |
| 分 類 | NDC9:588 NDC8:588 |
| ISBN | 4771289123 |
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