現代魚食考 / 成瀬宇平著
ゲンダイ ギョショクコウ
(丸善ライブラリー ; 109)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 丸善 |
出版年 | 1993.12 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋B2 書庫和書書架 |
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K32.26/N54 | 0148043 |
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4621051091 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | x, 260p ; 18cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:現代魚食考 |
一般注記 | 文献: p255-258 |
著者標目 | 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |
件 名 | BSH:料理 -- 魚
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NDLSH:料理(魚) |
分 類 | NDC8:596.3 NDC7:596.2 |
ISBN | 4621051091 |
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