うまいぞ!シカ肉 : 捕獲, 解体, 調理, 販売まで / 松井賢一[ほか]著
ウマイゾ シカニク : ホカク カイタイ チョウリ ハンバイ マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2012.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.32/Ma77 | 0289749 |
|
9784540112782 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 142p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:うまいぞシカ肉 : 捕獲解体調理販売まで |
| 一般注記 | その他の著者: 藤木徳彦, 竹内清, 長谷川直, 中村勝宏 |
| 著者標目 | 松井, 賢一(1963-) <マツイ, ケンイチ> |
| 件 名 | NDLSH:鹿 NDLSH:料理(肉) BSH:しか(鹿) |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDC8:596.3 |
| ISBN | 9784540112782 |
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