乳酸発酵の文化譜 / 雪印乳業健康生活研究所編 ; 小崎道雄編著
ニュウサン ハッコウ ノ ブンカフ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 中央法規出版 |
| 出版年 | 1996.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K34.1/N99 | 0166131 |
|
4805815221 | |||
| 狭山除籍準備 |
|
K33.55/N99 | 4065805 |
|
4805815221 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 364p, 図版[7]p ; 21cm |
| 著者標目 | 雪印乳業株式会社健康生活研究所 <ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ> 小崎, 道雄(1922-) <コザキ, ミチオ> |
| 件 名 | BSH:乳酸菌 BSH:発酵 NDLSH:醗酵 |
| 分 類 | NDC8:588.51 |
| ISBN | 4805815221 |
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