乳酸菌 : 健康をまもる発酵食品の秘密 / 小崎道雄著
ニュウサンキン : ケンコウ オ マモル ハッコウ ショクヒン ノ ヒミツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 八坂書房 |
| 出版年 | 2009.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 | : 新装版 | K33.55/Ko98 | 0277277 |
|
9784896949247 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 305, 13p ; 19cm |
| 一般注記 | 参考文献: p302-305 |
| 著者標目 | 小崎, 道雄(1922-) <コザキ, ミチオ> |
| 件 名 | BSH:乳酸菌 BSH:発酵 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| ISBN | 9784896949247 |
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