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ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで / 越阪部奈緒美 [ほか] 編集
ポリフェノール ノ カガク : キソ カガク カラ ケンコウ キノウ マデ

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2023.11

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板橋2F 一般書架
K32.1/O73 0393852
9784254103038

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本文言語 日本語
大きさ xii, 214p, 図版 [3] p : 挿図 ; 21cm
一般注記 その他の編集者: 榊原啓之, 中村宜督, 三好規之, 室田佳恵子
監修: 寺尾純二, 下位香代子
文献: 各章末
監修, 編集者のヨミは推定
著者標目  寺尾, 純二 <テラオ, ジュンジ>
 下位, 香代子 <シモイ, カヨコ>
越阪部, 奈緒美 <オサカベ, ナオミ>
 榊原, 啓之 (1974-) <サカキバラ, ヒロユキ>
 中村, 宜督 <ナカムラ, ヨシマサ>
 三好, 規之 <ミヨシ, ノリユキ>
 室田, 佳恵子 <ムロタ, カエコ>
件 名 BSH:ポリフェノール
NDLSH:ポリフェノール
分 類 NDC9:498.55
NDC10:498.55
NDLC:PA325
NDC10:438.3
ISBN 9784254103038
目次/あらすじ

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